ELEKTRICKÁ DŘEVĚNÁ udírna 500L

Detailní popis produktu

ELEKTRICKÁ DŘEVĚNÁ udírna 500

Udírna je smrková, impregnovaná, opalovaná bez osvětlení. Má dvířka se dvěma okénky a ovládacím panelem na boku.

Ideální volba pro lidi, kteří si cení svého času, peněz a pohodlí. Nabízíme dřevěnou elektrickou udírnu, ve které je proces "uzení" řízen automaticky od začátku do konce. Použitím kouře z generátoru kouře a tepla z ohřívače vždy získáme požadovaný produkt. Automatické ovládání zajišťuje opakovatelnost v našich uzeninách.

Dno udírny je vyrobeno z nerezavějící oceli, což usnadňuje čištění.

Udírna je vybavena sušičkou, která umožňuje rychlejší a efektivnější sušení uzeného produktu.

Těžký ocelový deflektor má několik funkcí. Za prvé, rovnoměrně rozděluje teplo. Chrání ohřívač před mastnotou. Pomalu uvolňuje teplo, což znamená, že ohřívač pracuje méně často, a proto spotřebuje méně elektřiny.

Souprava se vyznačuje extrémně nízkou spotřebou paliva. Nevyžaduje přípravu dřeva před uzením. Použitím dřevní štěpky se ušetří mnoho metrů krychlových dřeva.

Samozřejmostí je udírna ze smrkového dřeva. Z vnější strany vypáleno ohněm, které poskytuje dodatečnou přirozenou ochranu dřeva před povětrnostními vlivy.

Udírna je ideální pro studené a teplé uzení.

Jak udit v elektrické udírně?

Zapneme termoregulátor na elektřinu a na displeji termoregulátoru nastavíme požadovanou teplotu. Všechno ostatní se děje automaticky. Ohřívač se zahřeje na nastavenou teplotu a poté se vypne.

Do generátoru kouře nalijeme dřevo. Dřevěné štěpky zapálíme a zapneme čerpadlo, které dodává vzduch do trysky generátoru kouře.

Udárenský produkt vložíme do udírny. A počkáme, až dosáhne požadované barvy a teploty.

Souprava se skládá z:

Udiarenská komora s vnějším rozměrem se stříškou 100x70x180 cm,
vnitřní rozměry 85x55x120cm
odhadované množství udírenského produktu cca 50 kg
izolace z minerální vlny,
velký generátor kouře 2,3 l,
termoregulátor,
ventilátor,
ohřívač 2000W,
čerpadlo s regulací vzduchu do generátoru kouře,
potřebné pryžové hadice,
deflektor, plech pro rovnoměrné rozložení tepla,
5 "S" háčků
5 háků na ryby,
6 příček na zavěšení výrobků,
bukové a olšové štěpky,
2 koření na uzeniny a ryby.